Cá cơm chiên tỏi Nha Trang

Lượt xem: 110
Đánh giá:

Định lượng: 200g/hộp
Giá bán: 50.000đ/hộp 200g
Xuất xứ: biển Nha Trang
Phân phối tại: Tp. Nha Trang & toàn quốc

 

Cá cơm săng là một họ các loài cá sống trong nướ mặn (có một số loài sống trong nước ngọt và nước lợ), có kích thước nhỏ (dài nhất là 50cm, thường là dưới 15cm), phổ biến bơi thành đàn và ăn các sinh vật phù du, chủ yếu là thực vật phù du. Phân bổ rất rộng khắp thế giới.

Ở nước ta, cá cơm tập trung ở các tỉnh miền Trung và Nam Bộ, đặc biệt ở các vùng biển Quảng Ngãi, Phú Yên, Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu, Phú Quốc…Ở vùng biển miền Trung, cá cơm ruồi là loại có trữ lượng đánh bắt lớn nhất, tiếp theo là cá cơm trắng, cá cơm săng.

Thành phần dinh dưỡng của cá cơm

Thành phần dinh dưỡng trong 100 g thực phẩm ăn được

Năng lượng

Thành phần chính

Muối khoáng

 

Vitamin

Nước

Prôtêin

Lipid

Tro

Calci

Phospho

Sắt

Natri

Kali

A

B1

B2

PP

C

Kcal

g

mg

 

µg

mg

81

78,9

18,5

0,7

1,8

168

226

1,0

584

133

18

0,06

0,07

1,8

0


Lượng protid trong cá tương đối ổn định: 16-17%. Chất lượng tương tự thịt, tuy vậy tính chất liên kết ở cá thấp và phân phối đều, gần như không có elastin, do đó protid của cá dễ hấp thu và đồng hóa hơn thịt.

Chất béo của cá tốt hơn hẳn thịt. Các axid béo chưa no có hoạt tính cao chiếm 90% trong tổng số lipid, bao gồm: oleic, linoleic, linolenic, arachidonic…nhược điểm của mỡ cá là có mùi khó chịu nhất, đồng thời vì mỡ cá có nhiều acid béo chưa no có nhiều mạch kép nên mỡ cá không bền, dễ bị oxi hóa và dễ biến đổi các tính chất cảm quan.

Vitamin A, D có nhiều trong gan cá, vitamin nhóm B gần giống thịt

Cá cơm biển nhiều khoáng hơn cá nước ngọt, tỷ lệ canxi/phospho tốt hơn thịt. Các vi lượng trong cá, nhất là cá biển rất cao và đầy đủ. Chất chiết xuất ở cá thấp hơn thịt vì vậy tác dụng kích thích tiết dịch vị thua thịt.


Thành phần món cá cơm chiên tỏi Nha Trang:

- Cá cơm: 85%

- Đường: 5%

- Dầu thực vật: 4%

- Ớt: 3%

- Tỏi: 3%


Cách chế biến:

- Cá cơm săng khô được ngâm trong nước sạch, vớt ra để ráo nước

- Cho dầu vào chảo nóng, rắc tỏi phi lên cho thơm.

- Cho cá cơm vào chảo dầu đang nóng, rang đều.

- Tiếp tục cho gia vị mắm, đường, ớt và tiếp tục rang đều

- Khi con cá chuyển sang màu vàng sậm thì đạt.

 

Cách dùng: cá cơm săng chiên tỏi dùng chung với cháo trắng, cơm trắng, hay trộn gỏi xoài, gỏi đu đủ ăn chơi rất ngon.

 

 

CÁ CƠM CHIÊN TỎI – MÓN ĂN LIỀN TIỆN LỢI MỌI NƠI

 

Thời buổi này, bữa cơm gia đình là khá xa xỉ vào giờ trưa, công việc đòi hỏi chúng ta không có thời gian để trở về cùng ăn trưa với gia đình; thông thường và đa số “dân văn phòng” chỉ được nghỉ trưa khoảng một tiếng đến một tiếng rưỡi, nào là di chuyển, ăn trưa và tranh thủ nghỉ trưa để có sức khỏe làm việc tốt vào buổi chiều. Với quỹ thời gian eo hẹp, việc chạy đua với thời gian là khó tránh khỏi.

 

Vậy làm thế nào để chúng ta vừa tiết kiệm được thời gian di chuyển hoặc vừa không phải dậy sớm vào buổi sáng để làm món ăn cho buổi trưa mà vẫn có một bữa trưa dinh dưỡng, ngon và lạ miệng?

 

Một giải pháp khả dụng bằng món ngon ở Nha Trang “Cá cơm chiên tỏi ớt Nha Trang”. Nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực và thấu hiểu được sự bận rộn, Cá Cơm chiên tỏi Nha Trang đã chế biến thành công món ăn ngon dân dã, ngon miệng, đậm đà hương vị miền Trung với vị mặn mặn ngọt ngọt của cá cơm mờm hảo hạng và chút cay cay của tỏi ớt với từng con cá dòn rụm tạo nên hương vị rất riêng và mới lạ, góp phần tăng thêm danh mục món ngon cho bữa cơm hằng ngày ngon lành và tiện lợi. Với hộp Cá Cơm chiên tỏi đã làm sẵn, đóng kín an toàn, không dùng các chất phụ gia và chất bảo quản nên hoàn toàn an toàn với người sử dụng. Món ngon kinh tế này góp phần tiết kiệm thời gian và công sức, đơn giản chỉ cần chuẩn bị cơm hoặc cháo cùng một quả xoài xanh hoặc bưởi là chúng ta cũng có một bữa trưa nhanh gọn, đơn giản mà vẫn bổ dưỡng và ngon miệng. Món ngon này đã mang đến thêm một sự lựa chọn thú vị và tiện lợi mọi lúc mọi nơi cho bữa trưa ngon miệng hơn…

ca-com-sang-kho-nha-trang

ca-com-sang-chien-toi-nha-trang
 Cá cơm săng khô, chiên tỏi ớt cho ra món ăn chơi ngon tuyệt


Với món ngon Cá Cơm chiên tỏi giàu canxi, vitamin A, tốt cho sức khỏe và phù hợp cho mọi lứa tuổi, tiện dụng mọi lúc mọi nơi với hương vị đặc trưng khó phai đã mang đến cho xứ biển Nha Trang thêm một món ngon, mang đến cho du khách thêm sự lựa chọn trong giỏ quà quê hương, giỏ quà miền biển Nha Trang đến người thân, gia đình và bạn bè bốn phương…


Facebook
Facebook

Hỗ trợ
Liên hệ với chúng tôi

Đặc sản Kim Biển Đặc sản Kim Biển

Đặc Sản Biển Kim Biển

0908885801